PALERMOSCIENZA al Giardino Inglese: Laboratori Chemi... cucini?

In occasione della Settimana della Chimica, l'Associazione PALERMOSCIENZA ha organizzato i Laboratori Chemi... cucini? Il mondo della Chimica al di là dei luoghi comuni, incentrati su argomenti ed esperimenti che mirano a dimostrare l'importanza di questa scienza nella nostra vita, invitando a riconoscerla in molte delle attività che svolgiamo giornalmente. 

I laboratori, aperti al pubblico, si sono svolti il 22 e il 23 ottobre, presso il Giardino Inglese di Palermo, e sono stati visitati e “vissuti” da un pubblico eterogeneo, attento e partecipe.
Gli esperti di PALERMOSCIENZA hanno guidato i partecipanti nella realizzazione di divertenti e interessanti esperimenti di chimica in cucina:

• Il caviale di frutta e il riconoscimento degli amidi - come riconoscere gli amidi negli alimenti di cui ci nutriamo?
• Il latte come fonte di plastica e di colla - un interessante laboratorio per scoprire come produrre una colla usando del semplice latte!